La cuisine de Tattoo

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Saint André...

Je sais que c'est toi qui brille là haut... Une pensée particulière pour mon Papa

Posté par tattoofood à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes

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30 novembre 2009

paëla ( Espagne )

1/2 L d'huile d'olive 2 poivrons rouges et un poivron vert 4 cuisses de poulet 2 encornets 16 crevettes moyennes 8 belles gambas 8 verres à moutarde de riz 3 gousses d'ail 4 belles tomates 3 sachets de riz d'or 1 g de safran Sel, poivre 16 verres à moutarde...

Posté par tattoofood à 04:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz

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29 novembre 2009

Pour mettre sous le sapin !!!

Les créations d'Aurélie

Posté par tattoofood à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2009

Cuire le riz à l'avance

Si vous voulez cuire du riz à l'avance, passez-le sous l'eau froide une fois cuit. Avant de passer à table, réchauffez-le au four, dans un plat recouvert d'un papier absorbant humide. Pratique quand on reçoit !

Posté par tattoofood à 03:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz

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29 novembre 2009

Cuisson du riz

Le riz Cuisson du riz Vous n'avez aucune connaissance et pourtant vous souhaitez déguster des plats accompagnés de riz? Voici 3 différentes façons de cuire votre riz : 1° façon : - prenez un verre, mettez deux verres d'eau dans une casserole, portez l'eau...

Posté par tattoofood à 03:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz

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28 novembre 2009

Triffle d'automne

1 pomme1 poire50 ml de jus de pomme90 g de sucre250 g de mûres (surgelées)100 g de brioche tranchée500 ml de lait 1 œuf3 cuil à soupe d'amaretto200 g de crème1 cuil à soupe d'amande grilléescannelle Éplucher et couper la pomme et la poire en petits dés....

Posté par tattoofood à 04:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Poire, Pomme, mûre

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27 novembre 2009

Les création d'Aurélie

Vous avez déjà vu la jolie Lilou décorant mes articles ! La nouveauté ! une idée cadeau originale à mettre sous le sapin ! ICI

Posté par tattoofood à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessin

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27 novembre 2009

Que savez-vous sur le pain ?

Combien de grammes de pain est-il recommandé de manger chaque jour ? 250 grammes C'est pour son apport en fibres, en minéraux et en glucides que les nutritionnistes préconisent de manger environ 250 g de pain par jour, soit l'équivalent d'une baguette...

Posté par tattoofood à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain

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27 novembre 2009

Décongeler le poisson facilement

Lorsque que l'on doit décongeler du poisson rapidement et que l'on n'a pas de micro-ondes, voilà la solution : disposer le poisson en filets ou entier dans un récipient assez profond, le recouvrir d'eau avec une bonne poignée de gros sel le jus d'un ou...

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Tags: Poisson

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26 novembre 2009

Financiers aux abricots

4 gros abricots dénoyautés ( j'ai pris des abricots au sirop, car ce n'est plus la saison) 100 g de poudre d’amandes 2 œufs 30 g de farine 120 g de beurre allégé 7 cuil. à soupe de sucre en poudre 5 cl de lait de coco 1 c. à soupe d’amandes effilées 10...

Posté par tattoofood à 04:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, lait de coco, abricot

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