Articles populaires – La cuisine de Tattoo

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

les fruits exotique

Il n'y a pas si longtemps, les fruits exotiques étaient une denrée de luxe et il fallait faire des kilomètres pour les trouver, à prix d'or, chez certains primeurs. Aujourd'hui, tout est devenu plus simple et c'est le moment de sortir des sentiers battus...

Posté par tattoofood à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit exotique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2011

L'histoire du quinoa

Les Andes sont le berceau du quinoa. Les Incas le cultivaient sur des terrains en pentes aménagés en terrasses, à plus de 3000 mètres d’altitude, en recueillant l’eau des glaciers grâce à des canaux souterrains et des aqueducs. C’était « le riz des Incas...

Posté par tattoofood à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2011

Le thon

Le thon était déjà apprécié sous l'Antiquité, où on le consommait surtout salé et fumé. Grand poisson migrateur de la famille des scombridés, le thon peuple les eaux salées de la Méditerranée et de l'Atlantique. Prédateur redoutable, il se déplace en...

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2011

Conserver le chocolat

Le chocolat craint l'humdité et la chaleur, il est donc préférable de le garder dans un endroit frais (entre 15 et 18°C) et sec. Un chocolat exposé à l'humidité se détériore et des traces blanches vont apparaître, signe que la cristallisation des matières...

Posté par tattoofood à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2011

L'histoire du pamplemousse

Originaire d’Asie, le pamplemousse s’est depuis développé en Floride et autour du bassin méditerranéen. Il est ainsi utilisé au Japon depuis plus de 4000 ans, en tant que fruit hydratant et purificateur de la peau. Des semences de Citrus maxima ont été...

Posté par tattoofood à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pamplemousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2011

Fruits et légumes du mois de Juin

- Ail - Artichaut - Asperge blanche - Asperge verte - Aubergine - Bette - Betterave rouge - Brocoli - Carotte - Chou Romanesco - Chou blanc - Chou frisé - Chou rouge - Chou-chinois - Chou-fleur - Chou-rave - Concombre - Courgette - Céleri branche - Epinard...

Posté par tattoofood à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agenda

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2011

Fruits et légumes du mois de Mai

Légumes: - Ail - Asperge blanche - Asperge verte - Aubergine - Bette - Betterave rouge - Chou frisé - Chou-chinois - Chou-fleur - Chou-rave - Concombre - Epinard - Fenouil - Laitue romaine - Oignon - Petit oignon blanc - Pomme de terre - Radis - Radis...

Posté par tattoofood à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agenda

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2011

Un petit plaisir...

Samedi je suis allée avec Michou mon amie (et meilleure !) dans un bel endroit plein de fleurs et de plantes. Quel bonheur pour les yeux de voir toutes ces jolies couleurs et ces senteurs qui venaient nous chatouiller le nez ! Mais il n'y a pas que celà....

Posté par tattoofood à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2011

Que savez-vous sur les céréales ?

Qu’est-ce qu’un porridge ? Un porridge est une bouillie de farine ou de flocons d’avoine, cuite à l’eau ou au lait, mangée sucrée ou non, additionnée de lait froid ou chaud ou de crème fraîche liquide. Le mélange de céréales et de fruits secs et frais...

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céréale

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2012

Velouté de concombre à la menthe

2 concombres 20 cl de lait 1 yaourt grec le jus d’1/2 citron 1 gousse d'ail 3 brins de menthe fraîche 3 brins de coriandre fraiche 1 pincée de piment d’Espelette 2c. à soupe d’huile d’olive 100g de chair de crabe Sel Lavez les concombres, puis coupez-les...

Posté par tattoofood à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concombre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2011

Histoire du pain d'épices et sa recette

Le pain d'épices est apparu au temps d'Homère sous la forme d'un pain confectionné avec du miel renommé de l'Hymette, montagne d'Attique. Il a été consommé par les chinois puis les mongols. Enrichi d'épices orientales par les arabes, ce sont les croisades...

Posté par tattoofood à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2011

POur Mathieu...

Un petit cadeau pour Mathieu qui fète ses 19 ans aujourd'hui ! bon anniversaire mon fils ! La famille Simpson et leurs amis de Springfield nous font rire depuis plus de 20 ans. Voilà un concentré de leur humour en 50 phrases cultes. Rien ne définit mieux...

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2011

Nouvel an chinois

NOUVEL AN CHINOIS 2011 L'année chinoise du LAPIN DE METAL BLANC débute le 3 février 2011. (Le notre n'est pas blanc j'espère qu'il nous porte bonheur quand même !) "CARAMEL" Le Nouvel An Chinois 农历新年 (nónglì xinnián) aussi appelé Fête du printemps 春节(chunjié)...

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2011

Cuisson rapide des pommes de terre

Pour cuire rapidement vos pommes de terre, il vous suffit de les piquer à la fourchette, de les envelopper dans du papier absorbant, de les faire cuire au micro-ondes (de 6 à 10 minutes environ, c’est selon la taille des pommes de terre !) et de les tourner...

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2011

L'histoire de l'oseille

Cette acidité lui vaut justement un grand succès au Moyen-âge où l’on recherchait - contrairement à aujourd’hui - les saveurs aigres et amères. Préparée en sauce, (ses feuilles sont faciles à broyer), elle accompagnait souvent le gibier. Mais, avant son...

Posté par tattoofood à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oseille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2011

10 trucs à savoir pour cuisiner l'œuf

1) Ne lavez pas les œufs : leur coquille est recouverte d'une pellicule qui le protège des microbes ! En les lavant avant de les ranger, vous la détruisez... et fragilisez l'œuf. 2) Vieux œufs ? Ils seront parfaits pour réaliser des pâtisseries:Macarons,gâteaux,financiers......

Posté par tattoofood à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2011

Un appel pour Lilian !!!

(Pour celles et ceux qui ne savent pas encore, je suis assistante maternelle. ) Lilian est resté chez nous pendant deux ans et demi et vient me rendre visite très souvent. Lilian participe à un jeu de la photo du "cuisinier" la plus marrante . Votez pour...

Posté par tattoofood à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2010

~ "Joyeux Noël" en Provence se dit : "Bòn Nové" ~

Noël, les fêtes de fin d'année en Provence, c'est un rêve… C'est la traditionnelle crèche vivante avec sa messe de minuit dans chaque village…les santons qui s'animent. C'est aussi l'arrivée des Rois mages, les soupers et les longues soirées au coin du...

Posté par tattoofood à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2010

Les épices de Noël

Noël ne serait pas Noël sans ses douces senteurs de cannelle, de girofle, de cardamone et de gingembre. Ces épices à la fois douces et amères donnent une petite touche particulière à vos recettes préférées. Elles offrent une multitude de possibilité pour...

Posté par tattoofood à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2010

Huitième conte de Noël

Drôle de surprise pour le Père-Noël Le matin du 24 décembre, la neige tombe doucement sur la petite maison du Père Noël. Tranquillement installé dans son fauteuil moelleux,le Père Noël relit les lettres des enfants,quand soudain sa mère surgit : - Surprise,...

Posté par tattoofood à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Contes de Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2010

Sixième Contes de Noël

Le Père-Noël c'est moi ! C'est le soir de Noël. Le Père Noël s'apprête à partir en tournée. Il va livrer des jouets dans le monde entier. Les lutins, ses voisins, sont venus lui dire au revoir. Il leur fait un signe de la main puis il grimpe sur son traîneau...

Posté par tattoofood à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Contes de Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2010

Quatrième Contes pour Noël

le Noël de Léo Grand-mère est venue pour les vacances, elle aide Léo à préparer le grand jour de Noël. Ensemble, ils ont fabriqué des guirlandes, préparé la liste des cadeaux et décoré le sapin avec les boules multicolores... Ce matin, Léo a ouvert la...

Posté par tattoofood à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Contes de Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2010

Deuxième Contes pour Noël

Plus Tard Je Serai ... L’autre jour, à l'école, on a eu une discussion très sérieuse sur le métier qu'on aimerait faire plus tard. La maîtresse nous a tous laissés parler. C'était génial ! Laurent a commencé le premier. Il a dit : - Quand je serai grand,...

Posté par tattoofood à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Contes de Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2010

Contes de Noël

A partir de ce soir et ce jusqu'au 25 décembre un conte de Noël à raconter aux petits comme aux grands ! Le père-Noël est timide Pourquoi ne voit-on jamais le Père Noël ? se demandent les enfants. - On ne le voit jamais à la télévision,on ne l'entend...

Posté par tattoofood à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Contes de Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2010

Récapitulatifs, soupes et veloutés d'hiver

Velouté de poireaux-pommes de terre et pois cassés Velouté de potiron et orange velouté de topinambour Soupe de carottes aux pois chiches à l'orientale Soupe châtaignes et lentilles soupe de cresson Soupe de carotte Soupe d’hiver au parmesan Velouté de...

Posté par tattoofood à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Récapitulatif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 50 60 70 > >>